La Collina Ristorante
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Info menù di san silvestro 2017

Menù di San Silvestro inizio serata ore 20:00 con piano bar musica live

31/Dicembre/2017

Cocktail aperitivi ,

zeppoline alle alghe ,crocche

l’angolo del golfo

Pesce spada marinato agli agrumi

Seppie con verdure croccanti

Code di mazzancolle

Insalata di polipo e patate in salsa citronette

Conchiglia perlata al graten

Zuppa di polipetti

alici fritte e calamaretti

Delizie di campagna

Culatello

Filone con rucola e grana

Crocchette di carmasciano

bufala

Zucca in agrodolce

*****

Calamarata al ragù di crotacei

Fagottino dello chef

*****

filetto di baccala con gambero imperiale in pasta kataif su crema di patate zenzero

*****

Sorbetto

*****

arrosto di  maialino in crosta su schiacciata di patate al rosmarino

Tradizione Rollè  Di cotechino

con  lenticchie e sformato di cavolfiore

Delizie dello Chef

Carpaccio di ananas

con fagottino a cuore caldo e  arancio caramellato

Brindisi Della Fortuna

Panettone e cantucci

Piatto a sorpresa

vino rosso e bianco :tenuta Cav. Pepe-   Open bar :Caffè, liquori e distillati-

 

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La Collina
Ristorante enogastronomico
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Avellino

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